PISTACHEDECORTIQUEE VERTE DE BRONTE IGP 100grs Imprimer 15,90 € TTC Quantité Ajouter au panier En savoir plus Typiquement originaires d’une petite ville sicilienne, au pied de l’Etna, les pistaches de cette région au Nord Qu'est-ce que la pistache ? C'est un arbuste méditerranéen de la même famille que les noix de cajou, les Anacardiacées qui nous offre son fruit la pistache. Il est nommé pistachier ou encore pistachier commun, pistachier cultivé ou pistachier vrai Pistacia vera L.. La pistache est un fruit classé parmi les drupes comme les pêches, les abricots, la cerise ou encore l'olive. Ce qui caractérise les drupes c'est leur péricarpe, composé notamment du mésocarpe, la partie charnue, et l'endocarpe, c'est-à-dire le noyau. Mais contrairement à la mangue ou la prune des drupes, elles aussi, dans la pistache comme dans l'amande ou la noix, c'est la graine contenue dans le noyau qui est comestible. Le goût de la pistache Le goût de la pistache varie selon son lieu de culture. On trouve même une DOP, Denominazione d'Origine Protetta pour la pistache de Bronte cultivé en Sicile et une AOP, Appellation d'Origine Contrôlée pour la pistache d'Egine, une île grecque. À la fois doux et gourmand, le goût de la pistache est très reconnaissable et se distingue des autres noix. La pistache américaine se pare d'une peau qui va du rouge bordeaux au violet et une chair vert moyen à vert clair. Sa texture croquante offre un goût typique de la pistache naturelle. Non salée, sa saveur surprend parfois nos papilles habituées aux pistaches salées, voire, grillées, mais permet un panel bien plus large en termes de cuisine, pâtisserie et grignotage. La culture de la pistache Le pistachier résiste à des froids atteignant -25 °C et à la sécheresse. Cependant une gelée de -2 °C peut le fragiliser. Pour que cet arbre puisse s'épanouir et donner des fruits de qualité il nécessite donc un froid hivernal couplé d'une chaleur estivale d'au moins 1 000 heures à environ 45 °C. Pour le sol, il se satisfait de terre sèche, aride et pierreuse que l'on doit tout de même arroser lors des fortes périodes de chaleur. Chez le pistachier on distingue l'arbre mâle et l'arbre femelle dont la pollinisation ne peut se faire que grâce au vent, le nectaire dont raffolent les insectes étant inexistant. Ainsi un verger comprend en général un arbre mâle pour huit arbres femelles et la floraison doit avoir lieu en même temps. On comprend bien l'importance primordiale du climat sur le rendement, qu'une pluie excessive ou un vent trop violent peut compromettre. Le pistachier vrai ne commence à donner ses fruits qu'entre la 6ème et 8ème année lorsqu'il atteint une hauteur de plus de 4,50 mètres. S'il vit jusqu'à 100 ans, sa pleine production n'est que de 40 ans. Il ne donne des fruits, environ 20 kg par arbre, qu'une année sur deux. Vers le mois de septembre, parfois un peu avant lorsque l'été est particulièrement chaud, la coque, renfermant le noyau, s'ouvre naturellement et indique sa maturité. Son aspect lui vaut alors les noms de pistache souriante en Iran et de noix heureuse en Chine. C'est à ce moment que la récolte peut commencer. À l'aide de machine faisant vibrer l'arbre, les fruits se détachent et tombent dans des bâches afin d'éviter tout contact avec le sol. Dans le centre de traitement dans lequel ils sont transportés, on les plonge dans des bains de sel et de citron pour effectuer un premier tri. Puis on retire leur péricarpe afin d'éviter le goût amer qu'il procure et les tâches qu'il peut laisser sur la coque. Cette étape doit être effectuée dans les 24 heures suivant la cueillette. Les coques sont ensuite séchées et souvent torréfiées avant d'être triées dans des cylindres rotatifs effectuant la sélection entre coques ouvertes et coques fermées. Après le tri, elles seront destinées à la consommation ou à la transformation comme pour les glaces ou les pâtisseries. La pistache doit être d'un beau vert frais Les difficultés de rendement du pistachier, particulièrement présentes pour la pistache de Bronte en Sicile, expliquent son coût relativement élevé et lui valent le nom de oro verde, or vert. Comment utiliser la pistache nature en cuisine ? Sa place privilégiée sur les tables de nos apéritifs ne doit pourtant pas éclipser son rôle gustatif dans bien des mets sauces, farces, pâtés, terrines et bien sûr l'univers sucré avec ses crèmes glacées et nombreuses pâtisseries. Petit tour d'horizon sur comment utiliser la pistache en cuisine ! En apéritif On pense évidemment à picorer la petite noix que l'on aura salée au préalable mais il existe d'autres façons de déguster la pistache à l'apéritif. Pourquoi ne pas remplacer votre guacamole ou votre crème de thon par une petite crème feta et pistache. Rien de plus simple ! Mixez les pistaches avec de l'huile d'olive, additionnez de feta, de yaourt, du jus d'un citron, de quelques herbes aromatiques et d'ail et le tour est joué ! Vos convives se délecteront en trempant des dips ou gressins dans cette crème onctueuse et savoureuse. Pour varier des traditionnelles pistaches salées, vous pourrez les saupoudrer d'épices comme le paprika fumé, le cumin ou le mélange pour guacamole et les faire griller 10 minutes dans un four à 150 °C. Dans les sauces Vous pourrez varier les plaisirs des sauces traditionnelles en y ajoutant quelques pistaches. Testez, par exemple, le pesto de pistaches pour enrober vos pâtes ! Dans la charcuterie Nombre de pâtés, terrines et saucissons intègrent la pistache. Parmi les plus connus citons la mortadelle de Bologne. Dans les plats salés Au Moyen Orient et dans la gastronomie maghrébine et arabe, la pistache est un condiment très apprécié que l'on retrouve dans les tajines, les couscous, les pastillas, les ragoûts… En Grèce et en Turquie également elle fait partie des aliments essentiels. Une simple salade agrémentée de feta et de pistache constitue un plat équilibré et riche en saveurs. Dans vos farces la pistache concassée dans un mortier apportera un croquant fort apprécié et une douceur bienvenue ! Ainsi vous pourrez réaliser des escalopes de poulet farcies à la feta, aux épinards et aux pistaches. Les pistaches concassées permettent également d'enrober vos viandes d'une croûte délicieuse. La pistache est l'alliée du plat sucré salé. On peut en ajouter dans les recettes mêlant viandes, gibier ou volaille, comme le canard, le chevreuil, et fruits comme la cerise, l'abricot ou la pêche. Dans un cake, elle apporte sa saveur et son côté craquant. Et sur un œuf à la coque vous y aviez pensé ? Dans les poêlées de légumes ou les purées, elle apporte sa touche d'originalité. Testez-la avec le fromage c'est exquis ! Brie, camembert, chèvre et tous les fromages frais comme le mascarpone ou la ricotta. Dans le domaine du sucré On connaît forcément les célèbres baklavas, summum de la gourmandise ! Il existe pourtant un très grand nombre de pâtisseries orientales utilisant la pistache le cornet aux pistaches et amandes, le cigare aux amandes et miel sur lequel la pistache vient en décoration, la Basboussa égyptienne, le Ghribiya dans lequel la pistache vient délicieusement remplacer la cacahuète, des Samsas, les Ouch el boulboul et tout simplement des gâteaux aux pistaches. Bref, la pistache s'invite dans l'univers sucré et l'ultra gourmand pour notre plus grand plaisir ! En Italie on raffole de la glace à la pistache mais aussi de la crema, l'équivalent du Nutella ou du Gianduja mais version pistache, de la cassata sicilienne, une pâtisserie aux fruits confits, les petits gâteaux à la fois croquants et moelleux que l'on nomme amarettis. En Grèce, il existe une petite gourmandise réalisée avec des pistaches entières vertes c'est-à-dire avant leur maturité, lorsque la coquille n'est pas encore formée. Le fruit est cuit dans du sirop et accompagne une crème glacée ou un yaourt. La pistache est également l'ingrédient phare du nougat de Montélimar ! Vous pourrez l'employer dans la réalisation de financiers amande et pistache. C'est l'ami des fruits et du chocolat ! Concassée sur une compote d'abricot, la pistache équilibre l'acidité de ce dernier. Aussi bien frais que poêlés ou en tartes, la pomme, la poire, la framboise, la pêche l'adorent ! Dans les crèmes desserts ou pâtissières, les clafoutis, les macarons, la chantilly, les muffins, cookies et autres biscuits, les possibilités sont infinies. Et mélangée au chocolat elle devient presqu'aussi addictive que la fève Tonka tant l'association est heureuse. La transformation et la conservation des pistaches Selon les recettes, vous pourrez avoir besoin de pâte de pistache pour la glacerie par exemple, ou bien de poudre, ou encore de pistaches concassées ou en éclats. Vous pourrez magnifier son goût en la torréfiant quelques minutes ou en la passant 10 minutes au four à 180 °C. À l'instar des autres noix, la pistache a tendance à rancir rapidement. Afin de préserver son côté croquant et son bon goût, nous vous conseillons de conserver les noix dans un récipient hermétique et à l'abri de la lumière. Si toutefois vos pistaches devenaient un peu molles, vous pouvez les placer 10 à 15 minutes dans un four à 100 °C afin de leur redonner un peu de croquant. Les propriétés santé de la pistache Extrêmement riche, la pistache apporte de nombreux nutriments. Avec plus de 30 vitamines, minéraux et phyto-nutriments elle est l'un des fruits à écale et oléagineux les plus riches en fibres et pauvre en calories. Elle apportera une source d'acides gras insaturés, principalement mono-insaturés, bons pour le corps permettant ainsi de réduire le taux de mauvais cholestérol tout en augmentant le bon cholestérol. La pistache montre des effets protecteurs contre les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, l’hypertension, les calculs biliaires, l’ablation de la vésicule biliaire et le cancer du côlon chez la femme. Grâce à son taux d'antioxydants la pistache aurait un effet bénéfique sur la protection de l'organisme face aux maladies dégénérescentes. Afin de constater ces bénéfices il faudrait consommer 5 portions de 30 g au cours d'une semaine. L'histoire de la pistache Considéré comme l'un des plus anciens arbres à noix, le pistachier est cultivé depuis plus de 3 000 ans en Iran et on dégustait déjà ses fruits en 7 000 avant en Anatolie ! La légende raconte que la reine de Saba en était tellement friande que la récolte du royaume entier lui était réservée ! Ce sont les Romains, au début de l'ère chrétienne, qui l'ont introduit dans le bassin méditerranéen. Les amandes de Perse sont arrivées en France sous le règne de Louis XIV. Au début du XXème siècle on les cultive jusqu'en Amérique où le climat californien se prête parfaitement à son bon développement. Pour la petite histoire, c'est grâce au pistachier que Sébastien Vaillant, un botaniste français, pu démontrer la sexualité des plantes. En effet, avant son expérience au début du XVIIIème siècle, on ne soupçonnait pas qu'il puisse y avoir fécondation entre plante mâle et plante femelle. Mais Vaillant en observant deux pistachiers, l'un mâle, l'autre femelle, situés à deux endroits différents de Paris suffisamment éloignés pour que la pollinisation naturelle ne puisse avoir lieu, remarqua qu'après leur floraison aucun fruit ne poussait ni sur l'un, ni sur l'autre. Il eu donc l'idée de prendre une branche fleurie du pistachier du jardin des plantes et de la secouer près du pistachier du jardin des apothicaires. Son expérience permit au pistachier femelle de produire ses premières pistaches. En 1716 il pu alors démontrer la sexualité des plantes. Spécialistedes fruits secs en vrac : amandes, noisettes, pistaches, cajou, pécan, etc. Large sélection de fruits secs Bio, Orgine France pour un achat en ligne rapide et facile Vente en ligne d' Amaretti moelleuxSaveurs de Tosca propose une riche sélection de différentes saveurs d'Amaretti moelleux créés selon la recette traditionnelle italienne, disponible en sachet de 150 g. 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Gâteaux d’Italie Les Italiens sont des gourmands. Les pâtissiers et chocolatiers italiens savent ce qui plaît à leurs compatriotes. C’est ainsi que se sont développés au fil des siècles de nombreux délices et recettes. Certaines recettes sont uniquement de saison, par exemple pour Noël, pour la période du carnaval ou pour Pâques. D’autres biscuits, gâteaux et desserts sont cependant disponibles toute l’année. Cantuccini, Amarettini & Co. Les gâteaux croustillants les plus connus d’Italie sont les Cantuccini et les Amarettini. Les Amarettini sont les petits macarons qui sont servis aussi en France souvent avec le cappuccino ou le café. Ils sont préparés avec des amandes. Les Cantuccini peuvent aussi être préparés avec des amandes mais il existe aussi des recettes à la pistache ou à la noisette. Les tranches de pâtes très croustillantes sont cuites deux fois, d’où leur nom de biscotti di Prato. Panettone & Colomba Les fêtes de Noël et de Pâques en Italie sont placées sous le signe du sucré Les recettes adorées pour Noël sont le Panettone et le Pandoro et pour Pâques la Colomba. Les gâteaux de Noël ont une forme de coupole, ceux de Pâques une forme de colombe. Si on a du temps, on peut faire soi-même du Panettone ou de la Colomba bien que leur préparation demande beaucoup de temps, pas facile à avoir en période de fêtes. C’est pourquoi vous pouvez acheter chez nous directement des panettone, pandoro et colomba. Panforte et Torrone Il y a aussi des délices très sucrés d’Italie. Cela est dû aux influences arabes sur la cuisine italienne. Les Torrone ont un bon exemple ils sont aussi préparés de la même manière en Espagne. Ils sont composés dans leur base de blanc d’œuf et de sucre. Les autres ingrédients sont la pistache, noisette et le miel. Le Panforte est de consistance semblable et est à base de figue et de noisettes.
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Birra dello Stretto Birrificio Messina Alfonso P. [Laives, Italy] Sapori della nostra Terra Grazie arrivata, e bevuta. Buonissima. Ho chiuso gli occhi e mi sono immaginato nella nostra terra. Grazie di cuore Federico II Milazzo Piero Giacomo L. [Roma, Italy] Eccellente vino spumante Etichetta di ottimo pregio, elegante e di buona struttura. Federico II Milazzo Mauro A. [Roggiano Gravina, Italy] Recensione sull'acquisto Ho ordinato il prodotto venerdì, il martedì successivo è arrivato, involucro ben fatto e resistente... Vendemmia Tardiva Mandrarossa Chiarenza M. [ROMA, Italy] Un dono gradito L'ho donato per Pasqua senza averlo gustato preventivamente, ma i miei amici mi hanno molto ringraziata, Capocollo di Suino Nero dei Nebrodi Chiarenza M. [ROMA, Italy] Ottimo prodotto. Corrispondente alle aspettative. Il Capocollo di Suino del Nebrodi bisogna proprio conoscerlo e diffonderlo. Una ricchezza della produzione agroalimentare siciliana che bisogna assolutamente gustare- Salame Sant'Angelo GIUSEPPINA G. [Cerro maggiore, Italy] piace a tutti il salame di Sant'angelo è buono, personalmente mi ha riportata indietro nel tempo, quando in vacanza a Messina, a tavola non mancava mai. Ne farò presto un'altra scorta. grazie. Amara Rossa catherine M. [NANTERRE, France] Le nouvel après repas.... Produit qui nous a été servi à Naples entre amis, après le repas, nous ne connaissions pas et avons beaucoup apprécié. Il est plus original que l'habituel limoncello. Heureuse de l'avoir retrouvé chez Terramadre. Ricotta Infornata Vincenza G. [UDINE, Italy] Ricotta infornata Ottimo prodotto, mia suocera che è siciliana l'ha decisamente apprezzata! Cubìa Cusumano Gaetano Fabrizio C. [Pynacher, Netherlands] Cubia Cusumano Vino eccellente. Ciambella Bontà giuseppe C. [Gorla minore, Italy] Ciambella bontà Consiglio a colazione con il Biscotto Crock giuseppe C. [Gorla minore, Italy] Biscotto crock Molto soddisfatto, mi ricordano i sapori di quando ero piccolo a casa della nonna Pasta Reale di Tortorici giuseppe C. [Gorla minore, Italy] Pastareale di Tortorici Prodotto favoloso ,consiglio a chi è alla ricerca di nuovi sapori. Corvo Bianco Chalkias P. [Berlin , Germany] Corvo bianco 2018 excellent thank you! I have bought a few wine bottles of corvo bianco good package there were very protected. All in all good handling I am very thankful for all the process, until they've reached my home. Thanks a lot! Frutta Martorana Maria Tindara C. [Roma, Italy] Bella e buona Che dire sulla frutta di martorana! Non delude mai ed è sempre un piacere per gli occhi e per il palato. Bravi! Bella e buona. Birra dello Stretto La Rossa Maria Tindara C. [Roma, Italy] Finalmente la Rossa! Conosco già altre tipologie di Birra dello Stretto, ma non ero mai riuscita a trovare nella zona dove abito questa Rossa. Ero molto curiosa di assaggiarla, dato che mi piace molto la birra rossa. E finalmente ora ho potuto assaggiare anche questa e non mi ha deluso! Ottima! Ripieni dolce fantasia Maria Tindara C. [Roma, Italy] Ottimi Davvero molto molto buoni! Li ricomprerò sicuramente. D'Istinto Syrah Calatrasi Marco V. [Siracusa, Italy] Finalmente Erano anni che cercavo questo vino che avevo provato molto tempo fa...un piacevole ritorno al passato. Inoltre soffrendo di allergie ho apprezzato che non ho avuto alcun problema. Sicuramente ordinerò altre bottiglie Ricotta Salata Salvatore C. [Vaie, Italy] Molto soddisfatto Ok la ricotta è ottima. Fragrantini al burro Ferdinando D. [SANTA MARIA A VICO, Italy] Buonissimi Molto buoni, leggeri e fragranti. Corvo Rosso Dario S. [Klagenfurt, Austria] Corvo Rosso Everything perfect - the wine, the delivery and the contact. I will order again - greetings from Austria! Ricotta Infornata Francesco P. [Roma, Italy] Ricotta infornata Prodotto molto valido, con passaggio in forno ben fatto che non brucia la buccia e quindi lascia intatto il sapore originario. Provola dei Nebrodi DOP Francesco P. [Roma, Italy] Provola dei nebrodi fresca Il prodotto è di buona qualità, ma lo trovo eccessivamente fresco. Probabilmente dovrebe stagionare un paio di settimane prima della vendita. Frutta Martorana armelle A. [PELISSANNE, France] Véritables oeuvres d'art C'est un enchantement visuel autant que gustatif, ces jolis fruits en pâte d'amandes sont plus vrais que nature. J'y ai retrouvé le goût unique de mon enfance lors de nos voyages en Sicile. Très satisfaite du traitement de la commande, je renouvellerai cet achat et je recommande ce site pour la qualité des prestations fournies. Sarde Salate Sergio P. [Vitorchiano, Italy] Sarde Salate sono molto soddisfatto del prodotto. Siccagno - Arianna Occhipinti Ottimo vino Grandissima interpretazione del Nero D'avola, un vino molto longevo, capace di sprigionare tutte le meraviglie sicule senza mai perdere di vista struttura ed eleganza. Un nero d'Avola che sa di terroir e passione. Tutù Maria Tindara C. [Roma, Italy] Ottimi Mi ha incuriosito il nome di questi biscotti, che non avevo mai sentito, e invece, una volta arrivato il pacco, mi sono resa conto di conoscerli quelli ricoperti con la glassa bianca, ma le mie nonne in Sicilia li chiamavano in un altro modo più "dialettale" e forse più tipico del mio paesello. Formaggio allo zafferano Francesco P. [Roma, Italy] Prodotto eccellente Gusto molto equilibrato. E' ben riuscito il mix tra frmaggio zafferano e pepe nero tutti i tre componenti sono ben percepibilima nessuno prevale sugli altri Làvico Duca di Salaparuta Stephen D. [Leixlip, Co. Kildare, Ireland] Stephen Dooley Excellent transaction. Highly recommend. Wine delivered to Ireland. Wine lovely , had it in Rome a few years back. Grazie Mille Biscotti Benfatti con Farina di Grano Saraceno e Mandorle BIO Erika M. [Melilli, Italy] Benfatti biscotti Monastra al grano saraceno e mandorle Ho ordinato diverse tipologie di biscotti dello stesso produttore. Tutti ottimi. Sono soddisfatta anche della consegna per tempi e gentilezza del personale ho contattato telefonicamente terramadre per comunicare un cambio indirizzo e l'addetta è stata gentilissima. Consiglio a chi sia indeciso di acquistare i prodotti sono di qualità Agrumello Angela N. [Napoli, Italy] Ottimo Un liquore davvero gradevole. Un dopo pasto perfetto per il suo aroma fresco. 2 Neri ottimo non ho avuto il piacere di provarli direttamente, perchè li ho regalati, ma i messaggi che mi sono arrivati sono stati positivi così come avevo previsto. Sono di origine siciliana e conosco le tipologie di vino richieste quindi una conferma sulla bontà dei prodotti Mix d'Autore ottimo non ho avuto il piacere di provarli direttamente, perchè li ho regalati, ma i messaggi che mi sono arrivati sono stati positivi così come avevo previsto. Sono di origine siciliana e conosco le tipologie di vino richieste quindi una conferma sulla bontà dei prodotti Birra dello Stretto Birrificio Messina Gaspare L. [Pomezia, Italy] Ottima!!! Che dire...come essere a casa Spedizione velocissima, il pacco è stato ricevuto in 2 giorni lavorativi. Grazie!!!! Merlot Feudo Arancio Gaetano Fabrizio C. [Pynacher, Netherlands] Merlot Feudo Arancio Discreto buon rapporto qualità prezzo Florio - Amaro Della Compagnia Francesco P. [Roma, Italy] Un amaro unico Probabilmente l amaro con il sapore piu’ equilibrato tra quelli siciliani Consigliato Provola ca lumia con Limone Francesco P. [Roma, Italy] Prodotto originale La provola con il limone nell interno da un sapore particola ed originale al formaggioConsigliatissimo Pignolata messinese Mario A. [Fontaines sur saone, France] Agostino mario Io sono molto contento, grazie, cerco un altro prodotto il mostacciolo calabrese. Pane Casereccio dei Nebrodi Maria Tindara C. [Roma, Italy] Il sapore del pane di nonna Ero titubante nell'acquisto di questo prodotto, perché data la distanza vivo a Roma, ero consapevole che, una volta arrivato sulla mia tavola, non sarebbe stato proprio "appena sfornato". Ma la curiosità e la voglia di poter gustare di nuovo il sapore del pane che mangiavo dai nonni quando tornavo in Sicilia durante le vacanze, ha superato la titubanza. E invece si è mantenuto benissimo ed è buonissimo. Lo ricomprerò sicuramente. Prosciutto di Suino Nero dei Nebrodi Lucio M. [Sarsina, Italy] Prosciutto nero dei nebrodi Spedizione rapida, il prosciutto è ok ancora non l'ho assaggiato, ma come ho aperto il cartone tra l'altro ben fatto e ben sigillato, è uscito un odorino ottimo. Grazie ci sentiremo presto x salami e altro Ricotta Infornata Ricotta infornata. Prodotto freschissimo e di ottima qualità. Ottima cottura, buonissima da gustare sola o, da grattuggiare sopra la pasta, preferibilmente con le melanzane........pasta alla norma....... Complimenti per il servizio celere di spedizione. Effettuerò il prossimo acquisto, sicuramente da Terramadre. Complimenti per la serietà . Marsala Fine DOC Aromatizzata alla Mandorla Pellegrino Bruno C. [FIDENZA, Italy] Sapori e profumi di Sicilia Ho riassaporato i profumi ed i sapori di un recente viaggio vacanza in terra siciliana ed ho potuto provare il marsala aromatizzato mandorle a casa anche per dolci e sul gelato! Molto buono e devo dire che la prima di due bottiglie è evaporata troppo presto! complimenti, ottimo servizio, ottimo prodotto! Ricotta Infornata carlo M. [Ortoliuzzo , Italy] ottima in Germania, la ricotta e arrivata freschissima e molto veloce. Grazie Provola Siciliana Stagionata Maurizio T. [Savona, Italy] provola stagionata spettacolare Ottima qualita',confezionamento impeccabile sottovuoto e imballata nel per cura e attenzione nella spedizione e per bonta' dei presto,buona estate,Maurizio Tulipano Perricone DOC Tenute Orestiadi Dominic R. [Bovingdon, United Kingdom] Wonderful wine! This is one of the best reds I have tasted in a while... Fruity at first cherries, berries, some tannins and a little peppery but finishing rich and sweet dates, caramel, licorice. Really lovely. Will be ordering some more when we run out! Bianco di Nera Milazzo Bianco di nera Vino molto piacevole. Non impegnativo, ma molto adatto agli antipasti di pesce. Anche crudo Salame Sant'Angelo Delizia Tuffo nel passato quando il nonno me lo portava a Milano... è lui il Salame Sapore della tradizione e qualità eccellente. Lo comprerò di nuovo! Grazie! Ricotta Infornata Valeria Chiara P. [Roma, Italy] ricotta salata infornata squisita, un prodotto da gustare di tanto in tanto e da offrire agli ospiti più graditi. Ragusano DOP Stagionato Giovanni P. [Firenze, Italy] Formaggio ragusano Ho acquistato il ragusano a due livelli di stagionatura. Sono pienamente soddisfatto di quanto acquistato e della spedizione Lardo di suino nero dei Nebrodi Mauro M. [PALERMO, Italy] ottimo prodotto vi assicuro che ,se tagliato a fettine molto sottili e messo su una fetta di pane casereccio appena abbrustolita al fuoco,non ha niente da invidiare al famoso lardo di Colonnata. Lenticchie siciliane Gioacchino F. [Cefalù, Italy] Buone Ho apprezzato il gusto di queste lenticchie. Come alcuni prodotti simili, necessitano un'attenta ispezione prima della cottura. Vigna di Gabri Donnafugata Mark R. [Sandiacre, United Kingdom] Another Donnafugata winner Having had this wine before I wasn't disappointed this time either. Great easy drinking wine. KIKE' Traminer Aromatico 2021 - Fina winery Mark R. [Sandiacre, United Kingdom] All time faviourite Bought this to replenish my dwindling stocks of this wine, it is a firm favourite. Great on a hot day or with a spicy dish. Elegant, hints of sweet fruits without being even mildly sweet. A real treasure. Prio Donnafugata Catarratto DOC Sicilia Mark R. [Sandiacre, United Kingdom] Beautiful and light A wonderful light pale straw colour Catarratto , hint of ripe fruits, not too fruity nor acidic or citrussy, a pleasure to drink. What i have come to expect of the Donnafugata wines. Will buy again. Terre Arse Florio M K. [St Ives, United Kingdom] Fabulous First tasted this in Marsala, whilst on a classic car tour. Luckily the old Mustang had room for a case of six coming home, and we finally got around to ordering some more last month. I don't care what the shipping cost is, this is a fantastic glass as an aperitif or later with cheese. Accept no substitute. Guanciale o Buccularu di Suino Nero dei Nebrodi Mauro M. [PALERMO, Italy] Un gran figurone con gli amici Stamane è arrivato il vostro pacco, prodotti bellissimi. Sono cittadino romano da anni domiciliato in Sicilia e sono anche un bravo cuoco, a detta degli amici. Userò i vostri prodotti per matricine, carbonare e grigie, in tutte le loro varianti. Penso che il maialino dei Nebrodi mi farà ben figurare. Siete degli ottimi venditori. Cordiali Saluti Conte Hugues Chardonnay Rapitalà Milada K. [Jabłonna, Poland] Unique! Amazing wine that surprises with every sip you take! The international delivery was super smooth! Highly recommended! Provola Siciliana Semi-Stagionata Maria Tindara C. [Roma, Italy] Semi-stagionata? Ordinando questa provola semi-stagionato ho fatto io un errore di valutazione. Ho preso questa pensando che fosse più "morbida", invece l'ho trovata abbastanza "stagionata". Ma comunque molto molto buona lo stesso e si merita tutte e cinque le stelle, anche se la prossima volta proverò quella più fresca, che non avevo preso pensando fosse "troppo" fresca. Ricotta Infornata Maria Tindara C. [Roma, Italy] Perfetta! Grazie a questo acquisto ho potuto finalmente cucinare i maccheroni alla norma come li ricordavo io pasta - sugo - melanzane.... e.... una bella montagna di ricotta grattugiata che ricopre tutto. Ottima consistenza, sia per grattugiarla sulla pasta, sia, volendo, per gustarla così com'è! Fior di Mandorla Maria Tindara C. [Roma, Italy] Non i soliti dolcetti alle mandorle... Sono di Roma e mi è capitato a volte di assaggiare i dolci di mandorle che fanno nelle pasticcerie qui in città, ma nulla hanno a che fare con questi dolcetti, che hanno il vantaggio anche di essere confezionati singolarmente, mantenendo tutto il loro aroma e freschezza fino all'ultimo dolcetto. Pignolata messinese Maria Tindara C. [Roma, Italy] Da assaggiare! Che dire! Buonissima! Morbida, fresca, dolce al punto giusto. Un boccone tira l'altro... e addio alla dieta! Ossa di Morto Maria Tindara C. [Roma, Italy] Finalmente! Era da tempo che speravo di poter gustare di nuovo questi biscotti. E grazie a questo sito li ho potuti ordinare. Se fosse per me li mangerei tutto l'anno, ma so che è uno dei prodotti tipici periodici. Dovrò aspettare il prossimo anno per riassaporarli. Ciambella Bontà Maria Tindara C. [Roma, Italy] Ottimo Buonissimo! Proprio come me lo ricordavo dalle mie merende di bambina/ragazzina in vacanza dai nonni. Provola Siciliana Francesco P. [Roma, Italy] Provola fresca dei Nebrodi Ottimo prodotto, al giusto livello di essicazione, sicuramente da consigliare Mandorle sgusciate Francesco P. [Roma, Italy] MAndorle sgusciate Il prodotto è molto buono sia per la qualità nessuno scarto in 1 kg di mandorle che per il livello di maturazione. Salame Siciliano al Pistacchio massimo S. [Rivodutri, Italy] passione e bontà Il salame al pistacchjo è una vera e propria sciccheria. Saporito, profumato, corposo ottimo con il pane fresco ma anche crudo senza nulla è favoloso. Cerasuolo di Vittoria DOCG Planeta massimo S. [Rivodutri, Italy] profumo il cerasuolo di vittoria mantiene fede alla sua fama. Gusto profondo, fruttato e profumato si abbina a tutti i secondi di carne ed ai formaggi stagionati. Un vino corposo e ottimo da bere. Ragusano DOP Stagionato massimo S. [Rivodutri, Italy] gusto gusto e sapore inimitabili conoscevo il ragusano ma questo stagionato è buonissimo. Lo consiglio a tutti. Sarde Salate Flavio R. [Belluno, Italy] sarde salate Il prodotto è molto buono ma devo fare un appunto al vettore SDA poste italiane ho pagato il supplemento per avere il prodotto entro 48 ore ma è stato consegnato oltre le 48 ore. Birra dello Stretto Birrificio Messina marta T. [Castel d'Azzano, Italy] Ottima birra servizio impeccabile Ottima birra, leggera e fresca si accompagna benissimo a pizza, pesce, grigliate o semplicemente come aperitivo. Assolutamente da provare. Servizio impeccabile, spedizione sicura e veloce. Imballo accurato a prova di urti. Già pronta per il prossimo ordine! Maria Costanza Bianco Milazzo Great service and fabulous wine The order arrived rapidly in a well packed box. The wine is fabulous, fruity and yet complex. Very satisfied with my order. Fellata di suino nero dei Nebrodi Francesco P. [Roma, Italy] Eccellenti prodotti del territorio da raccomandare Molto soddisfatto della qualità ed originalità dei prodotti, nonchè della cortesia e puntualità delle consegne. Formaggio siciliano al Pistacchio Serenella S. [Roma, Italy] Pecorino con Pistacchio Il Pecorino é molto buono ma mi aspettavo di sentire di più il sapore del pistacchio invece quasi non si sente anche perché in superfice non rimane quasi nulla. Pane Casereccio dei Nebrodi Calá C. [Cherasco, Italy] Sapore antico A chi piace il pane di una volta, si conserva a lungo, le fette si prestano a svariati usi. L’ho usato come pane e per ricette. Ho finalmente fatto una teglia di pane al ragù che sembrava lasagna!! È morbido non croccante. Asparagi Selvatici Sott'olio Calá C. [Cherasco, Italy] Da provare Li ho utilizzati sia come antipasto, sia per un’insalata di riso particolare e per arricchire insalatone miste. Molto buoni! Pasta Reale di Tortorici Calá C. [Cherasco, Italy] Deliziosa Per noi è stato un tuffo nel passato, da acquistare sicuramente. Ottima!! Provola Siciliana Semi-Stagionata Calá C. [Cherasco, Italy] Ottima Consigliamo di provare i prodotti di questa azienda, lavorati tradizionalmente, qualitativamente ottimi. In aggiunta a questo da considerare che il servizio e l’assistenza poi sono da 10 stelle!!! Maiorchino Giovanni V. [Reggio Calabria, Italy] Antichi sapori siciliani... Era il formaggio che comprava mia nonna, i ricordi vanno li e già sarebbe sufficiente ad elogiarlo… Na anche il palato rimane pienamente soddisfatto ottimo formaggio stagionato a regola d'arte… Da provare senza dubbio per gli amanti dei formaggi invecchiati, ma anche per i semplici curiosi… Presidio slow food non tradisce mai... Rosè di Rosa Milazzo Serenella S. [Roma, Italy] Piacere di...vino Buonissimo , da gustare fresco con pesce, crostacei, bottarga, formaggi etc. Piacevole e profumato Panettone al Pistacchio Oro Verde Fiasconaro Lara M. [Casandrino, Italy] Pistacchio sublime Il panettone al pistacchio è il migliore che abbia mai assaggiato. Realizzato con perfezione e dettagli curati al minino. Top dei top Sarde Salate fabio M. [BORGO VIRGILIO, Italy] Sarde Salate Ottime spedizione molto veloce Amaro Nebros Francesco P. [Roma, Italy] Eccellente amaro naturale Finalmente un vero amaro, senza zucchero aggiunto, solo il sapore delle erbe Provola Siciliana Maurizio T. [Savona, Italy] senza paragoni c'e' poco da dire,un formaggio che parla,sia stagionato che provola fresca leggerissima e con un buon pane casereccio non ti fermeresti stagionata idem ma esalta le polpette,dando un gusto e sapore sinceri Salsiccia di Suino Nero dei Nebrodi Maurizio T. [Savona, Italy] fresca,sana e squisita si potrebbe migliorare solo per 1 mio gusto personale aggiungere un po' piu' di qualita' e' strepitosa,lo si percepisce gia' dal taglio a coltello la rende unica e quel grasso particolare...una bomba al palato!!! Ricotta Infornata Maurizio T. [Savona, Italy] ...fin da bambino ha lo stesso sapore,gusto e bonta' di quando la mangiavamo dai nonni....45 anni ricompro anche come formaggio da tavola ma strepitosa sulla pasta al sugo e la pasta e dato un voto alto,5 stelle,perche' non e' facile trovarla cosi' giusta di sale e infornata al punto giusto per poterla grattugiare Fagiolo rosso vellutina Biologico Giuseppe B. [Firenze, Italy] meglio della più tenera carne scoperto l'anno scorso, presso terra madre, e riordinato, il problema è che verrebbe voglia di mangiarne ogni giorno La Segreta Rosso Planeta carlo D. [Fabriano, Italy] Vino e salsiccia alla brace Profumi di tabacco e frutta fresca, tannini ben maturi, si accompagna bene ad una grigliata di carne. Prosciutto di Suino Nero dei Nebrodi Il Pata Negra Italiano Servizio ineccepibile, prodotti top, consegna nei tempi, tutto perfetto, regalo di Natale molto gradito. Consigliatissimo. Panettone al Pistacchio Oro Verde Fiasconaro Regalo di Natale da TerraMadre acquisto ogni natale i panettoni sono spettacolari ho sempre e solo avuto esperienze positive con voi. Cortesia efficienza e PROFESSIONALITA' doti da non sottovalutare e non comuni per chi commercia nel web. Marmellata di Arance Rosse ROBERTO C. [Cuorgnè, Italy] Marlemellate e confetture di frutti di Sicilia Prodotti molto buoni, genuini. Provola Siciliana Graziella M. [Caselle torinese, Italy] La provola dei Nebrodi come si faceva una volta Produzione artigianale dei prodotti stars Catégories Représentées Les Porcs Noirs des Nebrodi est une ancienne race indigène, petit noir masqué, vivant traditionnellement à l'état sauvage dans les zones utilisées pour le pâturage dans les...

Cakesans farine de blé à la pistache d'Iran, praliné à la pistache, enrobage craquant aux amandes. La Maison Nos boutiques Nos recettes. 01 42 46 10 45 Panier (0) Produit Produits (vide) Aucun produit À définir Livraison 0,00 €
Comment planter et entretenir un Pistachier ? Afin de garantir une bonne fructification, offrez à votre pistachier un emplacement ensoleillé et protégé du froid. En effet, le gel pourrait endommager la floraison printaninère de votre arbre. Vous pouvez aussi installer une toile de paillage afin de le protéger du froid. Lors de sa plantation, choisissez de préférence un sol sableux ou calcaire. Celui-ci n’étant pas autofertile, un mâle ou une ou plusieurs femelles à côté de lui est nécessaire pour la fertilisation. Les Pistacia vera ont besoin les uns des autres pour produire des fruits. Lors de la période de croissance, nous conseillons d’arroser régulièrement votre arbre. Le reste de l’année, vous pouvez diminuer la fréquence des arrosages. Pour la taille, on se contente juste d’une taille légère pour maintenir une ramification. Pour cela on supprime le bois mort ou incommodant. Les bienfaits de la pistache et ses utilisations Les pistaches se trouvent tout au long de l’année. Après leur cueillette, vous pouvez les conserver au congélateur dans un étui hermétique ce qui permettra de les garder pendant environ un an. Préparez les grillées, salées ou crues. Celles-ci seront parfaites comme amuse-bouche pour un apéritif. La pistache peut se préparer dans des plats salés Terrine, sauce, farce… Pour ce qui concerne les desserts, elles sont idéales pour les tartes, gâteaux, glaces ou mousses au chocolat… En plus d’être délicieuses, les pistaches sont bonnes pour la santé. En effet celles-ci sont riches en cuivre, magnésium, potassium et renferment de nombreuses protéines. Différentes huiles essentielles à base de pistache sont commercialisées pour leurs différents bienfaits antiseptiques, antidouleurs, tonifiantes, stimulantes et décongestionnantes des voies respiratoires…
Acheteren ligne - Sélection de dattes saoudiennes, palestiniennes aux meilleurs prix. Site n°1 de vente de produits orientaux en France - livraison gratuite dès 49€* Langue : Français Français; اللغة العربية; Italiano; Deutsch; English; Español; Facebook; Instagram Connexion / Mon Compte Rechercher. close. Que recherchez vous ? Rechercher Panier 0 (0) Panier. Il n'y a plus Résumé Laissez-vous séduire par la saveur fine de nos pistaches bio AOP de Brontë en Sicile, due au territoire de lave et au climat méditerranéen. D'origine protégée DOP, elles sont cultivées et transformées à Brontë au pied de l'Etna par une entreprise familiale qui perpétue leur culture depuis 3 générations. Gorgées de vitamine E et B, de magnésium, de calcium, de fer et de protéines, elles sont une excellente alternative dans un régime végétarien. Elles sublimeront vos plats, vos desserts et vos boissons. Une poignée de pistaches par jour, réduit le risque de maladies oculaires et cardiaques. Elle hydrate la peau grâce au gras saturé et aux antioxydants. Ne pas consommer en cas d'allergie aux fruits à l'écale et aux oléagineux. Elles sont un produit issu de l'agriculture biologique.    Résumé Laissez-vous séduire par la saveur fine de nos pistaches bio AOP de Brontë en Sicile, due au territoire de lave et au climat méditerranéen. D'origine protégée DOP, elles sont cultivées et transformées à Brontë au pied de l'Etna par une entreprise familiale qui perpétue leur culture depuis 3 générations. Gorgées de vitamine E et B, de magnésium, de calcium, de fer et de protéines, elles sont une excellente alternative dans un régime végétarien. Elles sublimeront vos plats, vos desserts et vos boissons. Une poignée de pistaches par jour, réduit le risque de maladies oculaires et cardiaques. Elle hydrate la peau grâce au gras saturé et aux antioxydants. Ne pas consommer en cas d'allergie aux fruits à l'écale et aux oléagineux. Elles sont un produit issu de l'agriculture biologique. Description Détails du produit Commentaires Valeur nutritionnelle pour 100 g Valeur énergétique 2740 kJ soit 662 kcal Matières grasses g - dont acides gras saturés g Glucides disponibles g - dont sucres g Fibres g Protéines 24 g Sel < g Référence pistabiodebronte1 Références spécifiques ean13 3701511700836 Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... nQVhK.
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